Qualitäts-Catering mit Erfahrung im Kölner Süden

Partyservice Schmidt Köln Private Feier Catering

Private Feiern

Verleihen Sie Ihrem Geburtstag, Taufe, Jubiläum oder geselligen Beisammensein den besonderen kulinarischen Schliff!

Partyservice Schmidt Großveranstaltung Köln

Großveranstaltungen

Verwöhnen Sie die Gäste auf Ihrer Hochzeit mit einem begeisternden Catering, denn Liebe geht durch den Magen!

Partyservice Schmidt Business Event Catering Köln

Business Events

Unterstreichen Sie Ihren professionellen Unternehmensauftritt auf Ihrem Firmenevent durch ein Catering der Spitzenklasse!

Speisen & Getränke vom Kölner Partyservice Schmidt

Partyservice Köln Hochzeit Buffet Messe-Catering

Vorspeisen & Kanapees

Frisches Salatbuffet 4,50 € 
mit Salatsauce „Yoghurt-Sahne-Kräuter“ und „Vinaigrette“
Kalte Fischplatte 7,90 €
Echter Räucherlachs, Pfeffermakrelen, Krabbengarnitur geräucherte Forellenfilets, Matjes, Sahnemeerrettich
Antipasti 8,20 €
Schalotten eingelegt, hausgemachte Champignons, Oliven in Knoblauchöl, Paprika, Zucchini, Auberginen, Artischocken, Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, Melone mit Schinken, Vitello Tonato vom Braten
Kanapees mit Tatar 1,90 € 
Kanapees mit Briekäse 1,90 €
Kanapees mit Jungschweinerücken 1,90 €
Kanapees mit Kassler 1,90 €
Kanapees mit Lachsschinken 1,90 €
Kanapees mit Roastbeef 1,90 €
Kanapees mit ital.Salami 1,90 €
Kanapees mit mittelaltem Gouda 1,90 €
Kanapees mit Räucherlachs 2,20 €
Kanapees mit Flussaal 2,20 €
Kanapees mit Bachforelle 2,20 €
Kanapees mit Lachs-Mousse 2,20 €

Wir empfehlen 3 Kanapees pro Person. Preise pro Stück.

Fingerfood

Mini Schnitzel „Wiener Art“ und bayerischer Kartoffelsalat
Antipasti gem. Gemüse und Olivenöl-Balsamico-Dressing
Polpette-Spieß (Hackfleischbällchen) auf Pasta-Salat
Räucherlachs auf Friseesalat, geröstete Pinienkerne
Curry Hähnchenspieß auf Geflügelsalat
Chorizo auf Ratatouillegemüse
Im Glas oder Tapasschälchen angerichtet:
Preis pro Glas oder Schälchen
2,50 €
 
 Buffets  (ab 20 Personen) und nach Anfrage:
Fingerfood 1
Hähnchenbrustspieß „Hawaii“, Garnelenspieß, Frikadellenspieß, Schnitzel vom Schweinefilet, Lachsröllchen, Frischkäse auf Schwarzbrottaler, Tomaten-Mozzarella-Spieß, Gemüsesticks mit Süßer Fingerfood-Kuchen, Sauerrahm- und Kräuter-Dip  Gemischter kleiner Brotkorb
Preis pro Person13,40 €
Fingerfood 2 „Spezial“
Canapees mit Räucherlachs, Puterspieß „Hawaii“ mit frischem Ananas, Pflaumen im Speckmantel, Vitello „Tonnato“ im Schälchen angerichtet Minischnitzel vom Schweinefilet auf Kartoffelsalat im Glas, Tomaten Mozzarella Spieß, Zucchini-Röllchen mit Frischkäse an Tomatensugo, Käsesticks mit frischen Früchten garniert Quiche-Lorraine Törtchen, Gemischter kleiner Brotkorb mit Kräuterquark
Preis pro Person
15,60 €
Mini Rösti – Käsecreme   1,50 € 
Käsesticks     1,50 €
Mozzarellaspieße    
1,50 €
Mini Frikadellenspieß   
1,50 €
Grissini mit Parmaschinken   
1,80 €
Pflaumen im Speckmantel     
1,80 €

Mini Wraps mit Frischkäse, gekochtem Schinken, Rucola und Käse    

1,80 €
Quiche Lorraine Törtchen 
2,00 €

Zucchini Röllchen mit Frischkäse und delikater Tomatensauce 

2,00 €
Curry-Hähnchenspieß mit frischem Ananas 
2,00 €
Garnelenspieße mit Cocktailsauce   
2,40 €

Wir empfehlen 5-8 Stück pro Person. Preise pro Stück.

Partyservice Schmidt Köln Hochzeit Buffet Catering

Suppen & Eintöpfe

Rindfleischsuppentopf3,20 € 
Broccolicremesuppe3,20 €
Lauchcremesuppe mit Gehacktem
3,20 €
Berliner Kartoffelsuppe mit Schinkenstreifen   
3,20 €
Erbsensuppe mit Einlage
3,20 €
Linsensuppe mit Kassler-Einlage 
3,20 €

Gulaschsuppe

3,80 €
Chili con carne
3,80 €

(ab 20 Personen) und auf Nachfrage. Preise pro Person / je 0,3 ltr.

Bratenspezialitäten

Spießbraten mit Knoblauch-Dip4,50 € 
Grillschinken mit Knoblauch-Dip4,90 €
Putenbraten mit Curry-Ananas-Dip
4,90 €
Jungschweinerücken mit Zigeuner-Dip  
4,90 €
  
Wir empfehlen dazu:
 

Kartoffelgratin

2,80 €
Salate der Saison mit Dressing
2,50 €
Hausgemachter Kartoffelsalat
2,50 €
Rheinischer Krautsalat
2,50 €

Beilagen

Gemischter Brotkorb klein 0,80 € 
Gemischter Brotkorb groß 1,30 €
Kräuterbutter 0,50 €
Griebenschmalz 0,50 €
Internationale Käsespezialitäten 3,80 €

Belegte Brötchen

1/2 Brötchen mit Käse 1,40 € 
1/2 Brötchen mit Salami 1,40 €
1/2 Brötchen mit Braten 1,40 €
 1/2 Brötchen mit Fleischwurst 1,40 €
 1/2 Brötchen mit roh. Schinken 1,40 €
1/2 Brötchen mit gek. Schinken 1,40 €
1/2 Brötchen mit Lachs 2,00 €
1/2 Brötchen mit Forelle 2,00 €

Wir empfehlen 3 Stück pro Person. Preise pro Stück.

Partyservice Schmidt Köln Großveranstaltung Feier Catering

Buffet Auswahl

Ab 20 Personen und auf Nachfrage.

Bayrischer Abend
Schweinshax´n, Backschinken, Würst´l, Leberkäs, Sauerkraut mit Püree, Krautsalat, Speckkartoffelsalat, Brotkorb, Griebenschmalz
Preis pro Person 12,90 €
Kölsches Buffet
Spießbraten warm mit Knoblauch-Dip, Hausgemachte Frikadellen, Kleines Schnitzel schön ausgarniert, Hausgemachte Blutwurst, Mettigel, Rheinischer Kartoffelsalat mit Ei, Hausgemachter Krautsalat, Nudelsalat nach Art des Hauses, Pfefferbeißer, Käsebrett, gemischter Brotkorb, Butter
Preis pro Person 14,50 €
Rustikal warm-kalt
Grillschinken (warm), Kleine Frikadellen, Partyschnitzel, Pfefferbeisser, kleine Reibekuchen mit Lachs, Kartoffelsalat, Krautsalat, Nudelsalat nach Art des Hauses, Rindfleischsalat, Internationale Käseplatte, Großer Brotkorb, Dip, Kräuterquark
Preis pro Person 15,90€
Kaltes und Warmes Buffet 1
Grillschinken mit pikanter Knoblauchsauce, Garnierte Hähnchenbrüste, Roastbeefplatte mit Remouladensauce, Schinkenröllchen mit Spargelspitzen, Gefüllte Pfirsiche mit Käsecreme, Italienischer Nudelsalat, Geflügelsalat „Hawaii“, Bohnensalat mit Thunfisch, Kartoffelsalat mit Speck,Käseplatte mit Weintrauben und verschiedenen Käsesorten, Gemischter Brotkorb, Butter
Preis pro Person 18,90€
Kaltes und Warmes Buffet 2
Zarter Rinderbraten in Pfifferlingrahmsauce, Schweinefilet im Schnittlauchrahm, Gemischte Gemüseplatte, Frischer Salat mit Dressing, Kartoffelgratin und Reis, Schinkenröllchen mit Spargelspitzen, Fischplatte mit Lachs und Forelle, Waldorfsalat, Geflügelsalat „Hawaii“, Bohnensalat mit Thunfisch, Internationale Käseplatte mit Weintrauben, Gemischter Brotkorb, Butter
Preis pro Person 20,90€
Porto fino
Eingelegte Schalotten, Paprika, Zucchini, Auberginen, Artischocken, Marinierte Champignons, Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, Melone mit Schinken, Vitello Tonato vom Braten, Gegrilltes Lachssteak auf Bandnudeln in Schnittlauchsauce, Tortellini in Schinkensahnesauce, Frischer Salat mit Dressing, Ciabatta mit Kräuter-Dip  
Preis pro Person 16,90€

Gaumenfreuden

Schweinefilet in Champignonrahm, Lachssteak mit Pinienkernen, Gemischte Gemüseplatte, Blattspinat, Spätzle, Pariser Kartoffeln, Reis, Frischer Salat mit Dressing, Gemischter Brotkorb

Preis pro Person
17,90 €
Das festliche Buffet

Hähnchenbrustfilet „Indisch“, Rinderbraten mit Pfifferlingen, Schweinefilet in Pfefferrahm, Gemischte Gemüseplatte, Frischer Salat mit Dressing, Spätzle, Kartoffelgratin, Rote Grütze mit Vanillesauce, Herrencreme, Internationale Käseplatte, Gemischter Brotkorb
Preis pro Person18,90€
Gourmet

Duett vom Räucherlachs, Geräucherter Heilbutt und Garnelengarnitur, mit Preiselbeersahne und Sahne-Meerrettich, Vitello Tonnato-Kalbfleisch in feiner Thunfischkapernsoße, Roastbeefplatte vom Angusrind und hausgemachter Sc. Remoulade, Wildreissalat mit frischer Mango, Rindfleischsalat nach Art des Hauses mit leicht angemachter Mayonnaise
Geflügelsalat „Hawaii“, Pennenudel mit Olivenöl, Parmaschinken und Ruccola, Geschnetzeltes vom „American-Beef“, Tomatenspinat und Kartoffelgratin, Joghurt Vanille Mousse oder Mousse au Chocolate, Internationale Käseplatte, Großer Brotkorb mit Kräuterquark
Preis pro Person22,50€
Bella Italia

„Antipasti Misti“ gegrilltes Gemüse mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignon und Artischocken, Marinierter Grappalachs mit gerösteten Pinienkerne auf Friséesalat, Vitello Tonnato Kalbfleisch mit feiner Thunfisch-Kapernsoße, Tomaten und Mozzarella, Parmaschinken an Melonenspiegel, Italienischer Thunfischsalat, Mediterraner Pastasalat, Mailänder Geflügelsalat mit leichter Vinaigrette, Penne all‘ Arrabbiata mit Pancetta, Tomaten, Peperoncini, Knoblauch und Parmesan, Involtini a la Roma, Kleine Rouladen vom Rind gefüllt mit Mortadella, Staudensellerie u. Karotten dazu Gnocchi und mediterranem Schwenkgemüse, Arista alla Fiorentina, Schweinebraten nach Florentiner Art mit Rosmarin, Knoblauch und Salbei, Rosmarin-Pattatini (Kleine Rosmarinbratkartöffelchen), Großer Brotkorb mit Kräuterquark, Panna Cotta mit Erdbeermark, Tiramisu, Blattspinat mit Kirschtomaten
Preis pro Person26,90€


Italienische Spezialitäten

Preise pro Person

Hackfleischlasagne
6,50€
Gemüselasagne
6,50€
Lachslasagne mit Blattspinat7,50€
Tortellini in Sahnesauce mit Schinkenstreifen u. Erbsen
6,50€

Tellergerichte

Deutsche Tellergerichte 
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen,
Spätzle und Apfelrotkohl 
9,50 €
Rinderroulade mit feinem Spitzkohlgemüse
und Petersilienkartoffeln
10,50 €
Ofenfrischer Schweinebraten in Pfeffersauce, Petersilienkartoffeln und Leipziger Allerlei  9,50 €
Rindersaftgulasch mit Makkaroni
und gemischtem Salat
9,50 €
Große Grillhaxe, Sauerkraut und Kartoffelpüree 
9,50€

Ab 20 Personen und auf Nachfrage.

Mediterrane Spezialitäten 

Lammkeule mit Rosmarin, Rotwein-Schalotten-Gemüse-Jus, Brätlinge und Ratatouille-Gemüse 

12,50 €

Schweinebraten “Florentiner Art“ mit Rosmarin, Knoblauch und Salbei Pattatini, (Kleine Rosmarin-Kartöffelchen) und Blattspinat, (oder gemischtes Gemüse)     

11,50 €

Ab 20 Personen und auf Nachfrage.

Desserts

Frische Rote Grütze mit Vanillesauce2,50 € 
Herrencreme2,50 €
Mousse au Chocolat2,50 €
Mousse au Vanille
2,50 €
Orangencreme2,50 €
Amarettocreme
2,50 €
Tiramisu3,50 €
Walnussmousse
3,50 €
Frische Obstsalat3,50 €

Wir empfehlen 3 Stück pro Person. Preise pro Stück.

Partyservice Schmidt Köln Dessert Catering

Messehits

„Messe 1“
Partyfrikadellen, Kleines hausgemachtes Schnitzel, 1/2 Partybrötchen mit halve Hahn, Minispießchen mit Mettwurst und Gürkchen, Kölscher Blutwurstspieß, Gemischter Brotkorb 
Preis pro Person7,40 €
„Messe 2“
Tramezzini mit Thunfisch, Tramezzini mit Käse, Schinken, Ciabatta mit Olivenöl, Parmaschinken und Ruccola, Partybrötchen mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich, Gemischter Brotkorb     
Preis pro Person
8,40 €
„Messe 3“
Medaillon von der Pute, garniert, Medaillon vom Schweinefilet, Quiche-Lorraine-Törtchen, Pastetchen mit Geflügelsalat, Hähnchenspieß „Yakitori“, Gemischter Brotkorb   
Gemischter Obstkorb3,50€

Ab 20 Personen und auf Anfrage.

Selbstabholer

„Frühjahrshit“
Putengeschnetzeltes in Currysahnesauce, Schweinegeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce, Reis, Kartoffelgratin, Frühlingsgemüse
Preis pro Person10,50 €
„Sommerhit“
Knusperschnitzel, Nürnberger Bratwürstchen, Spießbraten mit Schmorzwiebeln, Nudelsalat, Krautsalat, Sommersalat  
Preis pro Person
10,50 €
„Herbsthit“
Hähnchenunterkeule, Knusperschnitzel, Spießbraten mit Schmorzwiebeln, Pariser Kartoffeln, Mischgemüse 
Preis pro Person10,50 €
„Winterhit“
Backschinken, Nürnberger Bratwürstchen, Spießbraten mit Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Püree und Speckkartoffelsalat   
 Preis pro Person11,50 € 

Ab 20 Personen und auf Anfrage.

Getränke

Wasser Urbacher Gourmet 1 ltr.3,00 € 
Coca Cola1 ltr.3,00 €
Coca Cola light1 ltr.3,00 €
Fanta
1 ltr.3,00 €
Apfelsaftschorle1 ltr.3,00 €
Orangensaft
1 ltr. 3,50 €
Prosecco corte Viola0,75 ltr.11,50 €
Weißwein Trebbiano d’Abruzzo
0,75 ltr.11,50 €
Rotwein Montepulciano d’Abruzzo0,75 ltr.12,50 €
Krustenbraten Fleischerei Partyservice Schmidt Catering Köln

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M. Schmidt
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Tel: 0221-31 27 71
Fax: 0221-32 32 00
Mail: firma@partyservice-schmidt.de

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